祭祀前的准备
祭祀前,务必斋戒沐浴,净手洁面,以示对神明祖先的尊重、家中环境亦需打扫干净,尤其是神龛、供桌,要一尘不染、祭祀者本人应衣着整洁端庄,忌穿艳丽、暴露或破损的衣物,保持心怀敬意,摒除杂念。
供品的选择与摆放
三牲五果:准备供品,丰俭由人,但求新鲜完整、三牲可用鸡、鱼、猪肉,需保持其完整性、水果应选饱满新鲜者,如苹果寓意平安,橘子代表吉利、数量以三或五的单数为佳。
鲜花香烛:敬神礼佛多用鲜花,以示虔诚、香烛是与神明沟通的媒介,点燃时需心念专一。
供品忌讳:祭拜祖先与神明时,供果切忌用梨(谐音离)、番石榴、番茄(籽多,被认为不洁)、凡是气味不佳、苦涩或空心的水果,皆不宜作为供品。

祭祀过程中的举止禁忌
言行庄重:祭祀现场应保持肃穆,切忌嬉笑打闹、高声喧哗、家人之间不可发生争吵或口角,以免惊扰神明。
仪态恭敬:跪拜叩首,动作应虔诚认真,不可敷衍了事、上香时,用左手插香为敬、过程中,勿用手指对神像、牌位指指点点,此为大不敬。
孩童管束:若有孩童在场,需提前嘱咐,不可让其在供桌前乱跑乱动或触摸供品。
祭祀结束后的注意事项
祭祀后的供品,称作福食,是受过神明祖先庇佑的食物、家人分食,可以同沾福气、切不可将供品随意丢弃,此举有浪费福泽之意、香灰与燃尽的蜡烛应妥善收置,用纸包好后处理。